验证手机送白菜|秋季10天早餐做法分享,大人孩子都喜欢,换着花样吃

2020-01-11 17:58:12

验证手机送白菜|秋季10天早餐做法分享,大人孩子都喜欢,换着花样吃

验证手机送白菜,小长假结束了,天天按时吃早餐又步入了正轨,宝妈整理了10天早餐的做法,基本都控制在30分钟以内,秋季转凉了,热乎乎吃得暖暖的,上班的精力充沛,上学的注意力集中。

圆白菜胡萝卜包子做法。需要睡前做准备:300克面粉加3克酵母,1勺糖拌匀,加水和面团,装入保鲜袋,冰箱冷藏慢发酵一夜;圆白菜和胡萝卜搅碎或剁碎放冰箱冷藏;早起把圆白菜和胡萝卜馅放盐刹水、攥水,放入一勺剁碎的油渣、生抽、葱花、姜末、十三香、花生油拌匀。馅就调好了。包好的包子醒10分钟,蒸12分钟。

拌鸡蛋:鸡蛋冷水入锅,中大火烧开即关火,焖10分钟剥皮切片,放生抽和几滴香油即可。

杂粮粥:白玉米碴2把,黑米1把,红小豆1把,黄玉米渣1把,睡前洗净,用电饭煲的杂粮粥功能预约,留出4小时的浸泡时间,加水到食指的第二指节处。

黑米粥(用的是昨晚大米和黑米焖的二米饭,加水熬粥,时间15分钟。喜欢甜味的可以放点糖);

土豆鸡蛋饼:土豆去皮洗净擦丝,放葱花、盐和现磨黑胡椒拌匀,加面粉搅匀,做小饼电饼铛烙制完成;

煎红薯:红薯洗净切片,电饼铛烙制完成,中途翻面,根据薄厚,掌握在8分钟左右

雪梨银耳羹,银耳泡软冲洗剪小朵,睡前用铁釜电饭煲杂粮粥功能预约,雪梨去皮切小丁一起入锅,再放点冰糖,煲煮时间不少于2小时。早起温度刚刚好,适合秋季吃,润肺。

茶叶蛋:昨天晚上就做好的,浸泡存放。红茶和盐、鸡蛋一起入锅煮至鸡蛋变熟,再把鸡蛋用饭勺敲破外皮,入味。要点,汤的味道稍微咸点。

大米发面饼:大米泡3小时以上,用破壁机加水打成米糊,加糖和酵母拌匀,放面粉搅成缓慢流动的面糊,冰箱冷藏慢发酵一夜,电饼铛烙制完成,厚点烙着更暄软。

玉米渣粥:小粒玉米渣洗净加水,中火熬制15-18分钟

圆白菜炒鸡蛋:圆白菜切粗丝洗净,鸡蛋摊成鸡蛋块盛出备用;葱花炝锅,炒蔫圆白菜,放鸡蛋、盐炒匀出锅

第五天早餐:菠菜玉米面疙瘩汤,煎蛋,热米饭三明治,热牛奶,煎蛋。

菠菜玉米面疙瘩汤:玉米面和面粉的比例是2:1。葱花炝锅,加生抽爆出香味,放菠菜炒软,加水烧开,两样面拌匀,用锅里烧开的汤拌面疙瘩,拨入锅中煮1分钟,加盐调味出锅;

米饭三明治:牛排煎4—5分钟,煎成小条备用;米饭用寿司醋趁热拌匀,模具里先放海苔,再压出米饭饼,放奶酪、西红柿、牛排条压一会定型即可。没模具的做饭团就好,里边放上食材。

煎蛋:锅中油温热,磕入鸡蛋,撒少许盐,两面煎黄出锅;

牛奶微波炉叮50秒,温度刚刚好。

花生黑芝麻糊:1把花生和3把大米泡一夜,早起放入破壁机,加水到1100-1200毫升,放1把熟黑芝麻,用米糊功能自动制作完成,用时30分钟;

烤冷面:煎1片冷面片,变软翻面,底部烹入少许清,目的是面片筋道不硬,再磕入1个鸡蛋划散,微凝固,翻面,刷冷面酱,撒洋葱碎,关火,撒香菜,卷起斩段出锅

蔬菜乌冬面:葱花炝锅,炒快菜和胡萝卜变软,加水烧开煮面,煮熟放盐调味。熟鸡蛋去皮切开,码面上。

芋头红薯和鸡蛋一锅出,时间在18分钟,鸡蛋中途放入,避免鸡蛋变老

米润黑豆浆:小黑豆1把,黄豆1把,大米1把,泡一夜,入破壁机,加水到1300毫升,五谷浆功能制作完成,时间30分钟;

油条:200克面粉,放2个柴鸡蛋、1克盐、2勺白糖,2克酵母粉、一勺植物油拌匀,加水揉成软软的面团,冰箱冷藏慢发酵一夜,早起不用揉面,整形成长条,切段,俩俩合一,用筷子压一下,拉长下锅炸黄出锅。防粘,面案上要抹油。

三米粥:大米,玉米渣和糯米,昨天的剩米饭,熬粥快捷方便;

圆白菜鸡蛋炒饼丝:食材是大饼丝、鸡蛋和圆白菜。圆白菜丝炝锅炒微蔫,放酱油,铺饼丝,盖上锅中小火焖,菜汁少许,倒入摊好的鸡蛋块、盐,炒匀出锅

花生大豆粥:生花生1把,黑米1把,白玉米碴3把,红花芸豆1把,洗净,用电饭煲预约,留出来4小时浸泡时间,用杂粮粥功能预约完成。

胡萝卜圆白菜炒鸡蛋:鸡蛋摊成鸡蛋块盛出备用,葱花炝锅炒蔫胡萝卜和圆白菜丝,放鸡蛋、加盐调味,炒匀出锅。

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!