新濠天会|在日本也能吃到正宗油条?东京的这5家店,给你早餐的另一种可能

2020-01-09 12:51:20

新濠天会|在日本也能吃到正宗油条?东京的这5家店,给你早餐的另一种可能

新濠天会,一日之计在于晨。长假的最后一天,也是时候告别油腻的大餐,这个时候不如以一顿清爽的 brunch,来唤醒即将开始工作的大脑吧!

brunch,早午餐,这个词最早起源于英国,是将“breakfast”与“lunch”这两个词结合的产物。顾名思义,brunch是介于早餐与午餐之间的选择,甜蜜的松饼,咸香的培根,吹弹可破的班尼迪克蛋……

没有一顿brunch解决不了的烦恼,如果有,那就两顿!

本期我们就带你一起打卡5家东京街头性价比超高的brunch店。在秋日的开场,祝好胃口!

第一名,曾被《纽约时报》评为“世界上最好吃的早餐”的bills实至名归。

发源于澳洲的bills于2010年进驻日本市场,随后相继在表参道、二子玉川、台场等地开出分店,将澳式早餐的精华,融入了日式优雅中。

bills的招牌是ricotta松饼。ricotta为意大利乳清奶酪,是用做芝士的副产品乳清再加工而来。三片蓬松饱满的松饼搭配香蕉,淋上枫糖浆和黄油,丰富口感的同时增加了绵软度。轻轻切下一块送入嘴中,入口即化,奶酪的清香如云朵般漂浮在口腔中,轻盈不腻。

如果松饼激起了你的食欲,不妨趁热再试试他家的炒蛋,软糯如奶油般的口感,让人回味无穷。

在三家分店中,最推荐的还是镰仓的海景餐厅。开阔的视野使之常常爆满,想要独享海景的小伙伴们可要记得趁早去呀。

一边享受着食物带来的幸福,一边远眺波澜壮阔的大海,生活不止于眼前的苟且,未来仍可期~

代代木公园附近的path是时尚杂志的常客了,木质装潢自带文艺气质。白天这里是提供all day brunch的法式小餐馆,晚上则摇身一变,成了温馨的小酒吧。店主希望这家小店可以成为周围年轻人的中心,即使是一个人,也可以轻松入场。

dutch baby是path的必点美食。以往对于松饼的认知都是甜的,而dutch baby颠覆了松饼的概念,用帕尔马火腿搭配burrata芝士,咸甜并存,却又毫不违和。嗜甜的朋友们还可以浇上枫糖浆,令甜蜜更上一层。

酥皮类的面包和可丽露也是他们家的主打,所有的面包和甜点均为新鲜制作。虽然dutch baby需要等待30分钟上桌,但品尝到的那一瞬间你才会知道,所有的等待都是值得的。

当日的报纸,热腾腾的三明治,鲜榨果汁,滑嫩的scramble egg。乍一看还以为是穿越进了美剧,其实这是一家位于神宫前的早餐店world breakfast allday。

店面不大,只有一张长桌连着开放式厨房,客人们坐在一起吃早餐,这家西式的深夜食堂仿佛使人与人之间的距离一下子就缩短了。

除了传统的美式早餐,华夫饼和松饼也是店里的人气产品,再搭配店主自制的果酱,店内充满了家庭手作的味道。

既然标榜着world,可见这家早餐店的选择可远不止brunch。每两个月推出的“限定款”让你足不出户就能品尝到世界各地富有特色的早餐。

菜单会定期更换,最近是芬兰主场,外加瑞士、英国的早餐。你甚至还能在此吃到令人怀念的豆浆油条。

丨芬兰早餐

热红酒搭配用黑麦包裹的燕麦粥,煎蘑菇和肉丸

丨中式早餐

鸡蛋饼,饭团,油条搭配豆浆与茶

丨克罗地亚早餐

无花果与牛油果卷饼,橄榄油,肉酱和迷迭香的花草茶

丨印度早餐

馍馍配椰浆咖喱,炸甜甜圈,豆子汤与炒甜菜

sarabeth’s如果在纽约称第一,就没人敢称第二。

1981年,发源于纽约的sarabeth’s成为了早餐界的女王,丰富的品种让它成为纽约必打卡的餐厅。sarabeth’s在东京拥有3家门店,所以即使不飞去千里之外的纽约,在日本当地也可以品尝到地道的美式风情。

吹弹可破的水波蛋,搭配浓郁的荷兰酱,试问谁能抵挡住班尼迪克蛋的诱惑?将蛋白戳破后,蛋液顺着吐司包裹住三文鱼、火腿和菠菜,幸福在餐盘之间流淌。

经典法式吐司,蛋奶味浓郁,外层酥脆,内层绵密。因为吸收了大量牛奶吃起来就像布丁一样。

eggcellent低调地隐藏在寸土寸金的六本木,正如它的名字一样,这是一家主打“蛋”的brunch店。从煎蛋、炒蛋、班尼迪克蛋到蛋卷,山梨县直送的有机鸡蛋保证了口味的稳定性。

值得一提的是,店内独创的a.m班尼迪克蛋,采用了无添加的味增酱汁和膳食纤维极高的藜麦,健康满分。而eggcellent plate和healthy combo这两种拼盘,几乎可以尝到店里所有的种类,物超所值。

整个店铺被绿色的植物包围,在忙碌的都市中也能为人们提供休憩的森林腹地。天气好的时候,大可以坐在室外的露台,感受惬意的慢生活。徐徐微风,夹杂着咖啡与食物的芬芳,生活也可以充满诗意。

生活需要仪式感。睡眼惺忪的假日,约上三五好友,来一顿brunch畅谈人生。阳光透过玻璃投射进屋内,一切都显得刚刚好。

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